UPOS Back Office V2
Solution de gestion complète à distance pour vos restaurants
📊 Analytics Avancés
Tableaux de bord interactifs avec données en temps réel
🏪 Multi-Sites
Gérez tous vos établissements depuis une seule interface
📱 Responsive
Interface adaptée à tous les écrans et appareils
16 Modules de Gestion Intégrés
📊 Tableau de Bord
Vue d'ensemble complète de votre activité
Dashboard avec graphiques interactifs et KPIs en temps réel
- Chiffre d'affaires HT avec courbes de tendance
- Analyse des pics d'activité par jour/heure
- Répartition TVA et centres de profit
- Fréquentation et heat map des derniers jours
- Indicateurs de performance en temps réel
- Comparaison franchise vs filiale
💰 Activité / Comptabilité
Suivi financier détaillé
Évolution CA TTC dans la journée et analyses par période
- Évolution du CA par tranche horaire
- Analyse par centre de profit
- Répartition par mode de consommation
- Couvert moyen TTC soir/midi
- Filtrage par période personnalisable
- Export des données comptables
🍽️ Gestion Articles
Analyse des ventes par produit
Analyse détaillée des ventes par familles et catégories
- CA par familles d'articles (avant remises)
- Top catégories et articles les plus vendus
- Analyse des choix d'options et composants
- Répartition par type de consommation
- Statistiques détaillées par article
- Taux de rotation des produits
📈 Analyse des Ratios
Ratios de rentabilité par famille
Ratios AUTRE, LIQUIDE, SOLIDE avec coûts matières
- Ratio par famille : AUTRE, LIQUIDE, SOLIDE
- Comparaison CA HT vs Coût matières
- Calcul automatique des pourcentages
- Analyse de rentabilité par article
- Suivi des marges bénéficiaires
- Tableaux détaillés par ligne d'articles
💳 Gestion des Règlements
Suivi des modes de paiement
Répartition des types et groupes de règlement
- Répartition par type de règlement
- Analyse Cartes vs Espèces
- Suivi par groupe de règlement
- Détail par numéro d'encaissement
- Montants TTC par transaction
- Export des règlements pour audit
🎁 Remises et Offres
Suivi des promotions et remises
Total remises/offres par famille LIQUIDE, AUTRE, SOLIDE
- Total remises par famille de produits
- Montants HT, TVA et TTC détaillés
- Type de remise (OFFERT/REMISE)
- Suivi par ticket et client
- Analyse de l'impact des promotions
- Historique des offres par restaurant
❌ Gestion des Annulations
Suivi et contrôle des annulations
Statuts d'annulation avec détails par vendeur et ticket
- Statuts des annulations en temps réel
- Suivi par vendeur et restaurant
- Moyens de règlement concernés
- Montants HT et TTC par annulation
- Horodatage précis des opérations
- Contrôle et validation des annulations
👥 Analyse de Fréquentation
Suivi détaillé des flux clients
Heat map des couverts sur l'année et moyennes par plage horaire
- Répartition des couverts sur l'année (heat map)
- Analyse par mois et jour de la semaine
- Moyennes de couverts par plage horaire
- Moyenne CA TTC sur plage sélectionnée
- Meilleurs jours et mois (graphiques circulaires)
- Filtrage Midi & Soir personnalisable
🍽️ Gestion des Couverts
Analyse approfondie du service
Moyennes couverts et CA TTC par plage horaire sélectionnée
- Moyenne couverts sur plage horaire
- Courbes de tendance par service
- Analyse des pics de fréquentation
- Corrélation couverts/chiffre d'affaires
- Suivi en temps réel
- Optimisation des plannings
👤 Gestion Clientèle
CRM et analyse comportementale
Répartition types et genres de clients avec profils d'achat
- Répartition types de clients (61 107 clients)
- Analyse par genre (Homme/Femme)
- Profils clients : articles les plus achetés
- Historique des visites et dépenses
- Base de données clients complète
- Segmentation et fidélisation
📈 Tableaux de Performances
Analyses comparatives multi-périodes
Évolutions CA, CA TTC, couverts avec pourcentages d'évolution
- Comparaisons année/mois avec N-1
- Évolutions CA et CA TTC détaillées
- Nombre de couverts et évolutions
- Couvert moyen et taux d'évolution
- Export CSV personnalisable
- Colonnes configurables dynamiquement
🏪 Analyse Multi-Restaurants
Comparaison entre établissements
Répartition CA et couverts par restaurant avec couvert moyen
- Répartition CA par restaurant
- Comparaison nombre de couverts
- Calcul couvert moyen par établissement
- Analyse géographique des performances
- Benchmarking entre sites
- Identification des meilleures pratiques
📋 Synthèse Hebdomadaire
Rapports consolidés par semaine
Chiffres d'affaires, TVA, statistiques et règlements détaillés
- Chiffres d'affaires TTC et HT par jour
- Détail TVA (5,5%, 10%, 20%)
- Statistiques : notes, couverts, remises
- Répartition règlements (Cartes, Espèces, etc.)
- Vue synthétique hebdomadaire
- Export automatique des rapports
📰 Centre d'Actualités
Notifications et alertes système
Flux d'actualités et notifications en temps réel
- Notifications système en temps réel
- Info mises à jour fonctionnelles
- Communications importantes
🔍 État des Données
Contrôle des synchronisations et des remontées restaurants / boutiques
Monitoring du status des synchronisations des données
- Contrôle de l'intégrité des données des clôtures
- État de synchronisation
- Détection d'anomalies
- Alertes de dysfonctionnement
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